参与诈骗不知情手机一般不会被扣。依据《刑法》等相关法律，不知情不构成共犯。但若手机是作案工具或证据，可能会被暂时扣押。不及时处理可能导致证据丢失，影响案件调查。
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不知情手机被扣可申诉。操作如下：1. 收集证据，如通话记录、短信等，证明不知情；2. 联系警方，说明情况，提交证据；3. 如警方仍扣押，可咨询律师，了解法律途径，申请解除扣押或提起诉讼。
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参与诈骗不知情手机被扣，常见处理方式是向警方说明情况并提供证据。若手机被误扣，可申请解除扣押；若涉及案件，应配合调查，同时咨询律师保护自身权益。