食品标签错误，处罚视情况而定。依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，轻微瑕疵责令改正，拒不改正则罚款；严重错误或误导消费者，将面临没收、罚款、停产停业乃至吊销许可证的处罚。若不及时处理，可能导致消费者健康受损，企业信誉下降，面临法律诉讼和巨额赔偿。
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食品标签错误需分情况处理。轻微瑕疵，如不影响安全且不误导，责令改正；拒不改正，则处2000元以下罚款。若标签错误影响食品安全或误导，没收违法所得及物品，货值不足1万罚款5000-5万；货值超1万，罚款5-10倍。情节严重，停产停业，吊销许可证。消费者还可维权获10倍赔偿。
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食品标签错误常见处理方式为责令改正、罚款、没收违法所得等。选择处理方式需根据错误性质决定：轻微瑕疵且未造成误导，以责令改正为主；若影响食品安全或误导消费者，则需罚款、没收，甚至停产停业、吊销许可证。