实习期是指在校学生充分结合自己的理论知识，参加社会实践工作，以充分提高自身综合素质和工作适应能力的一段时期。实习期是初出社会参与工作的过程，一般约定3-6个月，单位与学生之间达成的一次性的劳动服务，单位按照约定给实习生支付相应实习报酬。所以单位和实习生之间属于劳务关系，而不是劳动关系。对此法律也有明确的规定。劳动部法律依据：《关于贯彻执行劳动法若干问题的意见》第12条规定：在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。1、协议签订：未毕业的学生，只能签订《实习协议》，待拿到毕业证后，公司想继续聘用再签订《劳动合同》。《实习协议》属于《民法典》《民法典》范畴，而《劳动合同》才归《劳动法》《劳动合同》管理。2、实习生辞退：公司可以辞退实习生，但应给予实习期内的合理报酬，此处并不涉及经济补偿金。3、个税缴纳：实习生的报酬所得是劳务报酬，缴纳个税是按劳务报酬来计算，个税起征点是800元，不同于工资个税起征点3500。每次收入不超过4,000元的，减除费用800元；