针对欠债7000元两年未还的情况，您可以依法采取行动。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您有权向法院提起民事诉讼，要求债务人还款。为避免影响您的权益，建议在法定时效内处理，以免超过追诉期限。
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对于欠债不还的问题，您可以先尝试与债务人协商解决方案。如果协商无果，再考虑采取法律手段。携带相关证据向法院起诉，通过诉讼方式要求债务人还款。判决生效后，如对方仍不履行，您可以申请强制执行。在处理过程中，请留意时效、证据和成本等因素。
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对欠债7000元两年未还的情况，您首先可以尝试与债务人协商，了解其还款意愿和计划，并尝试达成延期或分期还款的协议。若协商无果，您应准备相关证据，如借条、转账记录等，向法院提起诉讼。若获得胜诉判决后，债务人仍不履行，您可以向法院申请强制执行，查封、拍卖其财产以实现您的债权。整个过程中，请确保在法定时效内进行操作。

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